VAŘENÍČKO

100 g hladké mouky, 100 g špaldové mouky, 500 ml mléka, 1 PL cukru, 3 vajíčka, 2 PL rumu, špetka soli

Palačinky nejsou nic světoborného.

Do mísy rozklepnu vajíčka, přiliji mléko, rum s cukrem a vyšlehám. Postupně zašehávám mouku.

Osolím špetkku soli a ponechám 10 minut odpočinout.

Rozpálím pánev s trochou oleje. Pro lepší manipuaci si směs na palačinky pomocí vařečky naliji do hrníčku. Do 3/4 zaplněný hrníček vyliji na pánev kterou otáčím do té doby, než je těsto rovnoměrně rozlité. Vznikající palačinku opeču z každé strany. 

Horké palačinky pokládám na talíř a prokládám papírovou utěrkou, aby se odsál přebytečný tuk.

Dohotovení : 

- marmeláda

- tvaroh ve vaničce + cukr + 2 žloutky, ......

~~~~~~~~~   

Přibližné nutriční hodnoty ve 100 g :  

palačinky domácí

Energetická hodnota 610 kJ Bílkoviny 6 g Sacharidy 25 g Tuky 2 g Vláknina 1 g

.....

palačinky z celozrnné špaldové mouky

Energetická hodnotab478 kJ Bílkoviny 5 g Sacharidy 11 g Tuky 3 g Vláknina 2 g

.....

palačinky ze špaldové mouky

Energetická hodnota 617 kJ Bílkoviny 9 g Sacharidy 19 g Tuky 4 g Vláknina 3 g

.....

pohankové palačinky

Energetická hodnota 574 kJ Bílkoviny 7 g Sacharidy 26 g Tuky 1 g Vláknina 2 g

zdroj : kalorické tabulky