VAŘENÍČKO

GULÁŠ Z HLÍVY ÚSTŘIČNÉ           

500 g hlívy ústřičné

3 střední cibule

vývar nebo 1 kostka masoxu

2 PL sladké mleté papriky

1 rajský protlak (80 g)

1 ČL mletého kmínu

1 ČL saturejky

1 PL majoránky

2 PL sádla

pepř, sůl

                                                                                                                GLIKÉMIE 2 hod po jídle : 6,3 ***

.................

Přibližné nutriční hodnoty ve 100 g : 

Energetická hodnota 316 kJ Bílkoviny 2 g Sacharidy 5 g Tuky 3 g

zdroj : kalorické tabulky 

~~~~~~~~~~~ Hela.ry ~~~~~~~~~~~

Houbový guláš

Čerstvé nebo mražené houby, 1 cibule, 1 PL másla, 1 PL oleje, 1 PL mleté sladké papriky, kmín, 3 snítky saturejky nebo 1/2 ČL sušené, voda/ vývar, 2-3 PL hladké mouky, sůl, mletý pepř, 

Na jemno nakrájenou cibuli osmahnu s kmínem. Přidám houby, saturejku, sůl, mletý pepř, orestuji a zasypu paprikou Zaliji troškou vody. Za občasného míchání dusím doměkka 20 minut. Když šťáva částečně vysmahne, podliji vodou/ vývarem. Podle potřeby zahustím moukou rozmíchanou v trošce vody. 

Vhodná příloha : houskové knedlíky, Karlovarský knedlík, brambory, chléb

~~~~~~~~~~~ Hela.ry ~~~~~~~~~~~

.