BRAMBOROVÉ KNEDLÍKY PLNĚNÉ
Plněné bramborové knedlíky chutnají s osmaženou cibulkou či kysaným zelím
1 kg vařených brambor, 24 PL (300 g) hrubé mouky, 7 PL (100 g) dětské krupičky, 1 PL bramborového škrobu, 1 vajíčko, 1 PL soli
Na náplň : pokrájené vařené uzené maso, ..
. 
foto : rozdíl porcí, dia a ostatní.
.Den předem uvařím brambory ve slupce a ještě teplé oloupu. Druhý den vychladlé brambory nastrouhám střídavě na jemném a na hrubém struhadle. Přidám mouku, škrob, krupičku, vajíčko a osolím. Nezapomenout, vejce je důležité. Těsto krásně spojí.Vše smíchám. 
Na pomoučněné podložce pomocí lžíce odkrajuji kousky, zakulatím a rozplácnu. Na takto vzniklé placky dám připravenou náplň. Jednoznačně vítězí uzené.
Vařím je ve vroucí osolené vodě cca 15 minut. Po vhození klesnou na dno. Je zapotřebí vařečkou knedlíky "odlepit" a po dobu vaření je občas pootočím.
Než knedlíky "vylovím" jeden rozkrojím a zkontroluji zda je uvařen. Babička po vylovení knedlíky na moment ponořila do mísy se studenou vodou. Jen pár vteřin. Potom je propíchám vidličkou, aby mohla pára uniknout.
~~~~~~~~~~~ Hela.ry ~~~~~~~~~~~
BRAMBOROVÉ KNEDLÍKY PLNĚNÉ MASEM
Přibližné nutriční hodnoty ve 100 g :
Energetická hodnota 738 kJ Bílkoviny 7 g Sacharidy 26 g Tuky 5 g Vláknina 2 g
zdroj : kalorické tabulky
...........
BRAMBOROVÉ KNEDLÍKY PLNĚNÉ ŠVESTKAMI
Přibližné nutriční hodnoty ve 100 g :
Energetická hodnota 639 kJ Bílkoviny 2 g Sacharidy 31 g Tuky 0,52 g Vláknina 2 g
zdroj : kalorické tabulky