VAŘENÍČKO

250 g mletého hovězího masa, 250 g mletého vepřového masa

4 plátky toustového chleba

1 vajíčko

1 PL sladké papriky, bazalka, oregáno, saturejka, sůl, pepř

foto : masové kuličky + 150 g těstovin v rajské omáčce

Plátky toustového chleba namočím ve studené vodě. Vymačkám ho, přidám 1 rozšlehané vejce,bylinky, papriku, pepř a špetku soli.

Vše důkladně promíchám s mletým masem. Přikryji igelitovým sáčkem a teď si směs alespoň 30 minut v ledničce odpočine. To proto aby se všechny ingredience spojily. 

Do misky napustím studenou vodou. Ne zcela zaplněnou polévkovou lžící nabírám směs masa. Namočím dlaně ve vodě a tvořím masové kuličky které na pánvi s rozpáleným olejem osmahnu ze všech stran. Plně postačí 3-4 minuty. 

Pokud je směs řídká přidám 1-2 polévkovè lžíce škrobu či hladké mouky.

Opečené kuličky vložím do vybrané omáčky, přivedu k varu a vařím za občasného míchání 30 minut.

Závěrem kuličky z omáčky vyndám, omáčku dokončím a mohu servírovat.

1 masová kulička přibližně váží 25 g / na porci 6 - 8 kusů

Vhodná omáčka : rajská, smetanová, sýrová                         Příloha : těstoviny, rýže 

~~~~~~~~~~~ Hela.ry ~~~~~~~~~~~ 

Masové kuličky vepřovo - hovězí

Recept přibližně obsahuje ve 100 g výrobku : Energetická hodnota 901 kJ Bílkoviny 14 g Sacharidy 4 g Tuky 15 g

zdroj : kalorické tabulky 

.....

Kuřecí masové kuličky

Recept přibližně obsahuje ve 100 g výrobku : Energetická hodnota 461 kJ Bílkoviny 20 g Sacharidy - g Tuky 2 g Vláknina - g

zdroj : kalorické tabulky 

.....

Švédské masové kuličky

Recept přibližně obsahuje ve 100 g výrobku : Energetická hodnota 1 177 kJ Bílkoviny 14 g Sacharidy 2 g Tuky 24 g Vláknina 0 g

zdroj : kalorické tabulky