MINESTRONE
foto : porce = 26 g Sacharidů
1 litr zeleninového vývaru, 1 cibule, 1 mrkev, 1 řapík celeru, 1 brambora, 1 malá cuketa, 2 stroužky česneku, 2 - 3 rajčata, 2 PL oleje, 60 g drobných těstovin, sůl, pepř
Pokrájenou zeleninu lehce orestuji na oleji, zaliji vývarem a zvolna vařím 30 minut. Přidám těstoviny a uvařím dle návodu. Odstavím, dochutím.
Kdo má chuť, přidá si na polévku strouhaný parmazán. Osobně, nedávám.
~~~~
Přibližné nutriční hodnoty ve 100 g :
Energetická hodnota 230 kJ Bílkoviny 2 g Sacharidy 9 g Tuky 1 g Vláknina 4 g
zdroj : kalorické tabulky
1 porce obsahuje přibližně 710 kj,. Tuků. 5 g, Bílkovin 6 g. Sacharidů. 26 g.
Zdroj : Zdravá strava pro diabetiky/ B. Neoralová
.