VAŘENÍČKO

500-700 g rajčat (spařené a oloupané) nebo stejné množství pasírovaných rajčat z krabičky, 1 litr hovězího vývaru, 1 PL másla + 1 PL oleje, 1 cibule, 1 mrkev, 1/2 celeru, 1/2 petržele, do čajítka dát 5 kuliček pepře + 2 kuličky nového koření, 2 bobkové listy, kousek libečku nebo 1 ČL sušeného, svazek čerstvého tymiánu nebo 1/2 ČL sušeného, špetka mleté skořice, sůl, pepř, cukr
 
Na másle s olejem orestuji najemno nakrájenou cibulku a nastrouhanou kořenovou zeleninu. Zaliji vývarem, přidám pokrájená rajčata, koření, bylinky, promíchám, osolím a osladím. Za občasného míchání 20 minut povařím.
Vyndám čajítko, bobkový list a rozmixuji tyčovým mixérem. Dochutím. Do hotové polévky dám vařenou rýží, malé těstoviny nebo vlasové nudle.

~~~~~~~~~~~ Hela.ry ~~~~~~~~~~~

Přibližné nutriční hodnoty ve 100 g : 

Energetická hodnota 122 kJ Bílkoviny 0,8 g Sacharidy 7 g Tuky 0,3 g Vláknina 0,6 g

zdroj : kalorické tabulky