VAŘENÍČKO

Necelý sáček kysaného zelí, 1 litr vývaru z uzeného masa, kousky uzeného masa nebo klobása, 3 brambory, 1 PL sádla, 1 nadrobno nakrájená cibule, 1 PL kmínu, 1 PL mleté sladké papriky, špetku mleté pálivé papriky, 2 bobkové listy, kousek libečku, do čajítka - 6 kuliček pepře, 3 kuličky nového koření; 1 tableta Sacharinu, 1 PL škrobu nebo hladké mouky, sůl

Nadrobno pokrájené brambory uvařím zvlášť do změknutí.
Na sádle orestuji najemno nakrájenou cibulku s kmínem, přidám vymačkané a překrájené zelí, papriku, promíchám a podliji vývarem. Okořením, osladím, prozatím nesolím. Vařím 20 minut.

Zahustím škrobem rozmíchaným v troše studené vody, přidám pokrájené uzené maso nebo klobásu a povařím 5 minut ( 10 minut při zahuštění hladkou mouku). Na závěr přidám uvařené brambory a dochutím.

Občas je vznesen požadavek na zjemnění smetanou. Plně postačí do polévky v talíři přidat trošku zakysanou nebo 30% smetanu a promíchat.

~~~~~~~~~~Hela.ry~~~~~~~~~~

Přibližné nutriční hodnoty ve 100 g : 

Energetická hodnota 151 kJ Bílkoviny 1 g Sacharidy 3 g Tuky 2 g Vláknina 0,2 g

zdroj : kalorické tabulky