VAŘENÍČKO

Nejen pro děti.

1 hrnek polohrubé mouky, 1 hrnek špaldové mouky, 1/2 hrnku cukru, 1 vanilkový cukr, 1 prášek do pečiva, 3 vejce, 1 hrnek mléka, půl hrnku rozpuštěného másla, rozinky namočené v rumu, nasekané ořechy, kandované ovoce, 1 ČL kakaa, 1 ČL sušené citronové kůry

Z bílků ušlehám tuhý sníh. Smíchám všechny suché suroviny (mimo kakaa) včetně citronové kůry, rozinek, ořechů a kandovaného ovoce. Přidám žloutky, , mléko, máslo a dobře promíchám. Zlehka vmíchám sníh z bílků. Půl těsta naliji na plech vyložený pečícím papírem. Druhou půlku těsta obarvím kakaem a naliji na světlou část těsta. Rádýlkem urovnám.

Peču v předehřáté troubě na 170°C 30-40 minut.

 Po vychladnutí buchtu rozkrájím na dílky (není nutné) a poliji polevou připravenou ze 100 g čokolády na vaření, 2 PL kakaa a 60 g 100% tuku. Ozdobím.

1 kostka má cca 50 g