VAŘENÍČKO

250 g hladké mouky

2PL oleje 

5 g rozpuštěného másla

125 mililitry vlažné vody

1 ČL jablečný ocet.

špetka soli

V míse smíchám mouku, špetku soli.

Přidám olej, rozpuštěné máslo, vlažnou vodu a jablečný ocet. Vypracuji těsto. 

Zabalené ve fólii ho nechám odpočinout v ledničce min.30 minut.

...

Mnou nejčastěji používaná náplň : 

Na mandolíně nakrouhám 4-6 jablek. Zakápnu citronovou šťávou, přidám cukr, skořici, rozinky namočené v rumu, oříšky. 

...

A jde se na štrůdlíky. Těsto vybalím z fólie, rozdělím na 12 dílů.

Lehce pomoučním vál. Z každého dílku udělám kuličku kterou rozválím na placky.

Placky propíchám vidličkou, potřu rozpuštěným máslem nebo olejem. Na každou dám jablečnou směs. Opatrně spojím jako taštičky. Plech vyložím pečícím papírem na který položím štrůdlíky, pomažu je rozšlehaným vajíčkem.

Peču v předehřáté troubě na 180°C zhruba 40 minut. Na posledních pár minut pustím horkovzduch. A hlídat. 

Po vytažení z trouby štrůdlíky pomažu mašlovačkou rozpuštěným máslem s rumem.

Dobrou chuť.

~~~~~~~~~~~ Hela.ry ~~~~~~~~~~~