VAŘENÍČKO

krkovice, kýta, plecko

600g vepřového masa, 2 - 3 hrsti lesních hub nebo žampiónů, 2 PL másla, 1 PL oleje, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 1 ČL drceného kmínu, 1 ČL tymiánu, 1 ČL houbového koření, masový vývat nebo vodu, škrob / hladkou mouku, sůl, pepř

 Na oleji s máslem nechám zpěnit nakrájenou cibuli s kmínem. 

Vepřové maso nakrájím na nudličky ( kdo chce na plátky), osolím, opeřím, přidám k cibuli a zprudka opeču. 

Houby očistím, nakrájím na plátky a přidám k osmahnutému masu. 

Přihodím koření, podle potřeby podliji vývarem a vše dusím pod pokličkou doměkka. 

Zahustím škrobem / moukou, rozmíchaným v trošce studené vody. Povařím 5 minut škrob / 10 minut mouka.

Příloha : brambory na různé způsoby, rýže, těstoviny, houskový knedlík

foto : 200 g směsi masa,hub a omáčky + 150 g šťouchaných brambor = 44 g Sacharidů

(GLIKÉMIE 2 hod po jídle 5,7 ***)

(hodnoty jsou orientační a závisí hlavně na použitých surovinách )

~~~~~~~~~~~ Hela.ry ~~~~~~~~~~~ 

VEPŘOVÉ NA HOUBÁC

Přibližné nutriční hodnoty ve 100 g 

Energetická hodnota 1 217 kJ  Bílkoviny 15 g  Sacharidy 11 g  Tuky 21 

zdroj : kalorické tabulky

.